Choisir son évier et sa robinetterie de cuisine
Même avec un lave-vaisselle, l’évier reste le point d’eau le plus utilisé de la cuisine : on y puise l’eau, on lave les légumes, on prépare les repas, on nettoie les ustensiles. Taille des bacs, matériau et robinetterie font la différence au quotidien.
- Poste multifonction
- Inox, synthèse, céramique
- Mélangeurs et mitigeurs
1Bien choisir son évier
L’évier accompagne toutes les tâches de la cuisine : c’est son poste multifonction. Il ne doit donc pas être négligé à l’achat.
La taille des bacs
Poêles, casseroles et grands plats se lavent bien plus facilement dans des cuves profondes et larges.
La robinetterie
Elle doit s’accorder à l’évier et à la fenêtre souvent placée juste au-dessus : mélangeur, mitigeur, bec mobile, bec rabattable, douchette…
Le matériau
Inox, matériaux de synthèse ou céramique, plus rarement pierre, marbre ou acier émaillé.
2Les matériaux d’évier
| Matériau | Atouts | Points faibles |
|---|---|---|
| Inox | Hygiénique, léger, solide, tous styles et tous prix, formes variées | Marque les gouttes de calcaire, se raye ; demande un coup de chiffon après usage |
| Matériaux de synthèse | Faciles à vivre et résistants quand ils sont de bonne qualité | Qualité très variable, de médiocre à excellente |
| Céramique | Inaltérable, résiste à la chaleur, aux rayures, aux solvants et aux graisses | Plus coûteuse |
3Les mélangeurs pour évier
Deux commandes, l’une pour l’eau chaude, l’autre pour l’eau froide. Le robinet simple, à une seule arrivée, trouve sa place sur un évier de cuisine d’extérieur ou de garage.
4Les mitigeurs pour évier
Une seule commande pour le débit et la température : c’est le plus pratique en cuisine, où l’on a souvent une main occupée.
5Questions fréquentes
Quel robinet sous une fenêtre ?
Si la fenêtre s’ouvre vers l’intérieur, choisissez un mitigeur à bec rabattable, qui se couche pour laisser passer le battant, ou un modèle mural.
Monotrou ou plusieurs trous ?
Tout dépend des perçages de l’évier ou du plan de travail. Un mélangeur 3 trous demande trois perçages : vérifiez avant d’acheter.
Une douchette, est-ce utile ?
Oui : elle facilite le rinçage de la vaisselle et des légumes et le remplissage des grands récipients. Un bec extractible offre le même confort.
Comment filtrer l’eau de boisson à l’évier ?
Avec un filtre sur robinet, une carafe filtrante ou un osmoseur sous l’évier, qui alimente un robinet dédié. Voir la filtration de l’eau.
À retenir
- L’évier est le point d’eau le plus utilisé de la cuisine : privilégiez des bacs généreux.
- Inox pratique mais marqué par le calcaire, synthèse de qualité variable, céramique inaltérable mais plus chère.
- Le mitigeur est le plus pratique en cuisine ; bec rabattable sous une fenêtre.
- Vérifiez le nombre de perçages avant de choisir la robinetterie.